Công bố thực phẩm chức năng sản xuất trong nước

Theo Viện Khoa học và Đời sống quốc tế (International Life Science Institute – ILSI) thì Thực phẩm chức năng là thực phẩm có lợi cho một hay nhiều hoạt động của cơ thể như cải thiện tình trạng sức khoẻ và làm giảm nguy cơ mắc bệnh hơn là so với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Theo IFIC, thực phẩm chức năng là những thực phẩm hay thành phần của chế độ ăn có thể đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều hơn giá trị dinh dưỡng cơ bản.

Công bố thực phẩm chức năng sản xuất trong nước

Thực phẩm chức năng khác với thực phẩm thường

  • Được sản xuất, chế biến theo công thức: Bổ sung một số thành phần có lợi hoặc loại bớt một số thành phần bất lợi (để kiêng). Việc bổ sung hay loại bớt phải được chứng minh và cân nhắc một cách khoa học và được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép (thường là phải theo tiêu chuẩn).
  • Có tác dụng với sức khỏe (một số chức năng sinh lý của cơ thể) nhiều hơn là các chất dinh dưỡng thông thường. Nghĩa là, thực phẩm chức năng ít tạo ra năng lượng (calorie) cho cơ thể như các loại thực phẩm, ví dụ, gạo, thịt, cá…
  • Liều sử dụng thường nhỏ, thậm chí tính bằng miligram, gram như là thuốc.
  • Đối tượng sử dụng có chỉ định rõ rệt như người già, trẻ em, phụ nữ tuổi mãn kinh, người có hội chứng thiếu vi chất, rối loạn chức năng sinh lý nào đó…

Thực phẩm chức năng không phải là thuốc

  • Đối với thực phẩm chức năng, nhà sản xuất công bố trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn sức khỏe, phù hợp với các quy định về thực phẩm. Đối với thuốc, nhà sản xuất công bố trên nhãn là sản phẩm thuốc, có tác dụng chữa bệnh, phòng bệnh với công dụng, chỉ định, liều dùng, chống chỉ định. Thuốc là những sản phẩm để điều trị và phòng bệnh, được chỉ định để nhằm tái lập, điều chỉnh hoặc sửa đổi chức năng sinh lý của cơ thể.
  • Có thể sử dụng thường xuyên, lâu dài nhằm nuôi dưỡng (thức ăn qua sonde), bổ dưỡng hoặc phòng ngừa các nguy cơ gây bệnh… mà vẫn an toàn, không có độc hại, không có phản ứng phụ.
  • Người tiêu dùng có thể tự sử dụng theo “hướng dẫn cách sử dụng” của nhà sản xuất mà không cần khám bệnh, hoặc thầy thuốc phải kê đơn…

Các loại thực phẩm chức năng

  • Nhóm bổ sung vitamin và khoáng chất
  • Nhóm bổ sung chất xơ
  • Thực phẩm giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa
  • Bổ sung các chất dinh dưỡng đặc biệt khác
  • Thực phẩm loại bỏ bớt một số thành phần
  • Các thực phẩm cho nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt
  • Thực phẩm chức năng hỗ trợ ăn kiêng giảm cân, giảm béo

Trung Tâm Nghiên Cứu Thực Phẩm & Dinh Dưỡng – FNC tư vấn thủ tục công bố thực phẩm chức năng sản xuất trong nước cho quý doanh nghiệp kinh doanh sản xuất thực phẩm.

  1. Hồ sơ khách hàng cung cấp

    – Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng.
    – Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất thực phẩm chức năng.
    – Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm.
    – Phiếu kết quả xét nghiệm sản phẩm.
    – Báo cáo thử nghiệm hiệu quả về công dụng đối với sản phẩm lần đầu đưa ra thị trường.

  2. Các công việc Trung tâm nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng thực hiện

    Thiết lập hồ sơ Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

    – Tư vấn chỉ tiêu xét nghiệm sản phẩm, phân tích các thành phần chức năng trong sản phẩm (nếu doanh nghiệp chưa có phiếu xét nghiệm sản phẩm), gửi mẫu đi xét nghiệm => Phiếu xét nghiệm sản phẩm
    – Bản công bố hợp quy công bố hợp quy.
    – Bản thông tin chi tiết của sản phẩm.
    – Dự thảo nhãn phụ sản phẩm

    Tiến hành công bố thực phẩm chức năng

    – Tiến hành nộp hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm tại Cục An toàn thực phẩm.

  3. Thời gian công bố

    – Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 20 ngày (kể từ ngày ký hồ sơ).
    – Thời hạn hiệu lực của Giấy “Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm” là 03 năm.

Tham khảo:

CÁC VĂN BẢN PHÁP LUẬT LIÊN QUAN:

Liên hệ ngay với FNC 0912 135 766 - 0914 813 566 để được tư vấn công bố thực phẩm chức năng sản xuất trong nước hiệu quả nhất! Hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo thông tin bên dưới.

TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU THỰC PHẨM& DINH DƯỠNG - FNC

Chi nhánh Quận 1: Lầu 9, Tòa nhà Vietcomreal, 68 Nguyễn Huệ, P.Bến Nghé, Quận 1
Chi nhánh Quận 7: Tòa nhà B2, Phòng 17.09, Khu đô thị Era Town, Phạm Hữu Lầu, Phường Phú Mỹ, Quận 7
Email: lienhe@fnc.vn

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC