Cách làm tỏi đen tại nhà – hướng dẫn cách làm đơn giản và hiệu quả

FNC – web site bán tỏi đen xin hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà cực đơn giản bằng nồi cơm điện.

Cách làm tỏi đen tại nhà

 

Tại sao giá tỏi đen đắt như vậy mà chúng ta không nên làm tỏi đen tại nhà? Các bạn hãy xem :

Cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà

Sau đây là cách làm tỏi đen hay còn gọi là lên men tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện là cách làm tỏi đen đơn giản thủ công nhất:

1. Chuẩn bị:

– Nồi cơm điện loại tốt

– Tỏi tưới: 2 – 3 kg tùy thuộc vào thể tích nồi cơm điện. Chọn tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn, chú ý không mọc mầm, không bị hư mốc, các tép tỏi còn nguyên vẹn.

2. Sơ chế:

Cắt bỏ rễ tỏi, loại bỏ vỏ dính bẩn trên củ tỏi, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh sẽ làm tỏi bị ướt.

Để một lúc cho tỏi ráo nước.

3. Lên men tỏi đen bằng nồi cơm điện:

– Xếp tỏi đen vào nồi cơm điện, đậy kín nắp vung.

– Bật nút trên nồi cơm điện giữ ở chế độ ấm.

– Sau 25-30 ngày tỏi tươi sẽ được lên men thành tỏi đen.

Quy trình thấy có vẻ đơn giản phải không bạn, tuy nhiên phương pháp lên men tỏi đen bằng nồi cơm điện có những nhược điểm chí mạng sau:

– Công suất quá nhỏ so với thời gian chờ rất lâu. Kém hiệu quả

– Tỏi cho ra cũng có màu đen, nhưng chất lượng và độ ngon thì rất thấp. Không đủ hàm lượng hoạt chất chứa trong củ tỏi.

– Chất lượng tỏi đen không đồng đều và không ngon.

– Tốn điện: chi phí điện năng cấp cho nồi cơm điện khá nhiều. Kém hiệu quả.

– Có thể hư hỏng nồi cơm điện của bạn do phải sử dụng liên tục cả tháng trời nên rất dễ hỏng nồi cơm, ngoài ra còn có thể chập, cháy.

Tóm lại cách làm tỏi đen tại nhà có thể thực hiện được nhưng rất kém hiệu quả

Cách làm tỏi đen của người Nhật: Người Nhật cũng từng tự làm tỏi đen tuy nhiên họ cũng không hài lòng bởi chất lượng tỏi làm ra nên phương pháp tự làm này không còn được làm nữa. Thay vào đó họ mua sản phẩm từ các công ty sản xuất tỏi đen có quy trình công nghệ, máy móc hiện đại nên có chất lượng tốt hơn

Chúng ta có thể làm tỏi đen với bia, tuy nhiên sản phẩm dễ bị chua.

 

Xem thêm:  công dụng của tỏi đen

 

 

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC